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杭州老鸭汤的做法

用料
生姜一大块
淡菜干少许
杭州老鸭汤的做法步骤
养生食谱大放送

   1.只用天目山小笋干和金华火腿来调制鲜咸味道.其他的,就是生姜一大块和少许好的淡菜干了.

   2.鸭子过水去血腥.

   3.锅内一次放足冷水,把鸭子和洗干净的笋干火腿和淡菜干都放进去,猛火煮到开锅,转小火慢慢地炖.至少要两个小时吧,

小贴士

   厨房小语:改文火慢熬,边煮边用勺子缓缓搅动,不可让粥溢出或糊锅

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