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玉米无花果煲鹌鹑汤的做法

用料
鹌鹑3只
甜玉米1个
干无花果4个
胡萝卜半个
适量
瘦肉1块
玉米无花果煲鹌鹑汤的做法步骤
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   1.材料准备;

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   2.鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫;

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   3.胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净;

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   4.全部材料放进汤锅,加入8碗清水;

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   5.大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可;

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   6.喝汤,汤渣可以捞出,蘸着酱油来吃;

小贴士

   煲汤的肉类要飞水,冲洗干净血沫再用;
煲汤的水要一次性加入,中途不要加水;

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