清代美食家袁枚说过一句话,“见米不见水,非粥也;见水不见米,非粥也;必使水米柔腻为一,然后方为粥”。这句话阐述出粥的真谛!
白粥用料工具
主料:
水 (3000ml) 大米 (100克) 辅料 花生油 (1勺) 盐 (3克)
厨具: 砂锅 分类 清淡 煮 数小时 普通难度
白粥的做法:
![白粥](/d/file/bigpic/2016/04/03/wlghyl4u223.jpg)
1.淘米,轻轻拨米粒,然后倒出洗米水即可
![白粥](/d/file/bigpic/2016/04/03/5czjzfkdda0.jpg)
2.加一勺油和盐拌匀腌制三十分钟
![白粥](/d/file/bigpic/2016/04/03/oqc4xyr3boi.jpg)
3.水烧开后加入米,煲煮的过程中中间不能停火,也不能加水所以水一定要一次加够,米和水的比例为1:30
![白粥](/d/file/bigpic/2016/04/03/o3tujgmfv5r.jpg)
4.大火煮开后,转小火煲90分钟
来源:互联网 作者/编辑:实用菜谱网 小编
清代美食家袁枚说过一句话,“见米不见水,非粥也;见水不见米,非粥也;必使水米柔腻为一,然后方为粥”。这句话阐述出粥的真谛!
白粥用料工具
主料:
水 (3000ml) 大米 (100克) 辅料 花生油 (1勺) 盐 (3克)
厨具: 砂锅 分类 清淡 煮 数小时 普通难度
白粥的做法:
1.淘米,轻轻拨米粒,然后倒出洗米水即可
2.加一勺油和盐拌匀腌制三十分钟
3.水烧开后加入米,煲煮的过程中中间不能停火,也不能加水所以水一定要一次加够,米和水的比例为1:30
4.大火煮开后,转小火煲90分钟
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