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百合腊八粥的做法

    从小很少过腊八节。所以又忘记这个节日了。
    看着朋友圈各种晒腊八美食,才记起来,都是中午时分了
    顺便网上看看吃腊八粥的意义,除了祭祀、祷祝、纪念之意,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意。重要的有个年年有余的故事哈。
    这么多美意如此,咱也应当来继承一下习俗。做法及食材上相传到现在,已不再那么讲究了。
    赶紧的从柜里收拾了8种以上食材。
    先浸泡了,用铁釜4.0煲来煮粥应景。

    主料

    糯米50克  百合10克  芸豆10克  黑豆10克  薏仁10克  麦仁10克  花生10克  红枣8个

    辅料

    小米5克  黑米5克  绿豆5克  冰糖适量  清水适量

    百合腊八粥的做法

    1.准备好所有材料。

百合腊八粥的做法

    2.提前浸泡2小时以上

百合腊八粥的做法

    3.放入电饭煲,按米的量跟平时煮粥一样加入适量水

百合腊八粥的做法

    4.插上电源,选择煮粥功能,默认1个半小时,点开始,炊煮中

百合腊八粥的做法

    5.倒计时剩20分钟左右,加入适量冰糖。

百合腊八粥的做法

    6.程序结束就可以出锅了。

百合腊八粥的做法

    7.热呼呼来一碗,整个冬天都暖起来了。

百合腊八粥的做法

    烹饪技巧

    1、食材选择上非常多,据自己喜欢来选就好。均为干料,需要提前浸泡。特别是豆类,不易煮熟,更需要提前泡。 2、我的锅有单独煲粥功能,默认1小时30分。没有铁釜需要煮的时间长一点,或者换沙锅来做。 3、水的量以平时烧米粥的量为准,所自己的喜欢稀稠而增减,没有特别要求。

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