来个“腊五花爆炒小黄瓜”吧，因为烟熏腊肉本身就是带咸味，所有在调味方面也是很简单，腊肉咸香，小黄瓜清脆，上碟后再撒一把香脆的杂果仁，绝色小炒呀，这么惹味好吃，当然，连饭也遭殃了。

　　腊五花爆炒小黄瓜

　　材料：王家五腊五花肉，小黄瓜，红萝卜，蒜头，原味杂果仁

　　调味：蚝油，米酒，糖，油

　　腊五花爆炒小黄瓜的做法

　　1、备王家五腊五花肉与其他材料，红萝卜切成与小黄瓜差不多大小，蒜头切片

　　2、王家五腊五花取适量切小片

　　3、热锅，下油爆香蒜片后，下王家五腊五花肉片爆香至稍有油出

　　4、下小黄瓜与红萝卜稍炒一下

　　5、下蚝油，米酒，糖

　　6、所有材料炒透，关火上碟，撒下原味杂果仁在上面，即可食用

　　爱吃辣的可增放辣椒

　　原味杂果仁预先焗香脆的，可用个人喜欢的种类

　　做菜网网站小提示

　　黄瓜和马铃薯能一起吃:减肥、润肤、延缓衰老的作用

　　黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。

　　黄瓜的营养价值

　　黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。