豆瓣炒麻叶用料工具
主料:
麻叶 (500克) 黄豆浆 (2勺) 辣椒酱 (1勺) 大蒜蓉 (适量) 辅料 盐 (1勺)
厨具: 炒锅 分类 葱香 炒 半小时 简单难度
豆瓣炒麻叶的做法:
![豆瓣炒麻叶](/d/file/bigpic/2016/04/03/ezdpfs052zh.jpg)
1.麻叶一斤洗干净
![豆瓣炒麻叶](/d/file/bigpic/2016/04/03/io3fkxvoefv.jpg)
2.炒锅里放半瓢水,加一勺盐,少许酱油烧开
![豆瓣炒麻叶](/d/file/bigpic/2016/04/03/g50zq0kv1d5.jpg)
3.水开后放入麻叶,用筷子搅撒,使叶子完全煮软
![豆瓣炒麻叶](/d/file/bigpic/2016/04/03/d4n3qjq440w.jpg)
4.将煮好的麻叶捞到锅边,用锅铲压掉多余的水分
![豆瓣炒麻叶](/d/file/bigpic/2016/04/03/yogs5homztt.jpg)
5.倒掉炒锅里的水,将锅烧干,放入煮好的麻叶,用小火将麻叶里的水分炒出来,不要放油哟,炒至麻叶完全变干捞出
![豆瓣炒麻叶](/d/file/bigpic/2016/04/03/jyhuxoxs25w.jpg)
6.锅里放油烧热,放入蒜蓉,黄豆浆,辣椒酱,炒香,不要放盐,黄豆浆里有盐
![豆瓣炒麻叶](/d/file/bigpic/2016/04/03/wiepgj1ahjn.jpg)
7.放入炒干水分的麻叶,用筷子翻搅均匀
![豆瓣炒麻叶](/d/file/bigpic/2016/04/03/szgp3i4ip0e.jpg)
8.将炒好的麻叶装入盘里,配上一碗粥绝对美味