南瓜炒米粉的材料：南瓜200克，瘦猪肉200克，米粉150克，(干重，在水中泡软)洋葱半个，黑木耳1片，干虾20克，鸡汤100毫升，水100毫升，香菜20克，酱油，盐，糖，白胡椒粉

　　南瓜炒米粉的做法：

　　1. 洋葱切丝，南瓜切丝，猪肉切丝。将木耳在水中泡软，约需时10分钟，然后取出沥干切成块。干虾在水中泡软，约需时10分钟，沥干。

　　2. 将鸡汤，水，盐，糖，白胡椒粉和酱油在碗中混合。 学做菜

　　3. 高火加热油镬，倒入干虾，洋葱，猪肉丝和木耳炒3分钟。

　　4. 加入鸡汤，米粉和南瓜丝煮5分钟，直到米粉变软。撒上香菜装盘开吃。