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家常小炒—西兰花的做法

    营养美味西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,不失为减肥,补充体内膳食纤维首选

    西兰花用料工具

    主料:西兰花(500g)葱花(少许)蒜末(少许)辅料 胡萝卜(100g)姜末(少许)淀粉(少许)
    厨具: 汤锅、炒锅分类清淡炒半小时简单难度

    西兰花的做法:

    西兰花

    1.将西兰花冲洗干净改刀

    西兰花

    2.将改刀后的西兰花汆水2分钟左右捞起,沥干水分

    西兰花

    3.油烧至3分熟,放入葱花,姜末爆香,胡萝卜短生后放入西兰花,醋,盐,水淀粉(淀粉加水)

    西兰花

    4.待玻璃芡形成后关火,撒入蒜末,装盘即可

    小窍门:

    关火后再放蒜,能将蒜香发挥到极致,放太早蒜香口感不明显

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