营养美味西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,不失为减肥,补充体内膳食纤维首选
西兰花用料工具
主料:西兰花(500g)葱花(少许)蒜末(少许)辅料 胡萝卜(100g)姜末(少许)淀粉(少许)
厨具: 汤锅、炒锅分类清淡炒半小时简单难度
西兰花的做法:
![西兰花](/d/file/bigpic/2016/04/03/zdidfajb4qy.jpg)
1.将西兰花冲洗干净改刀
![西兰花](/d/file/bigpic/2016/04/03/uoxmuis2mjt.jpg)
2.将改刀后的西兰花汆水2分钟左右捞起,沥干水分
![西兰花](/d/file/bigpic/2016/04/03/ffyu4e1ceuf.jpg)
3.油烧至3分熟,放入葱花,姜末爆香,胡萝卜短生后放入西兰花,醋,盐,水淀粉(淀粉加水)
![西兰花](/d/file/bigpic/2016/04/03/qgi4wh3h150.jpg)
4.待玻璃芡形成后关火,撒入蒜末,装盘即可
小窍门:
关火后再放蒜,能将蒜香发挥到极致,放太早蒜香口感不明显