实用菜谱网

小炒肉

  • 用料

  • 瘦肉100g

  • 小青椒100g

  • 适量

  • 适量

  • 大蒜30g

  • 20g

  • 味精3g

  • 老抽5g

  • 小炒肉的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.准备好材料。

  • 养生食谱大放送

      2.肉洗净切成片,辣椒切成段,姜蒜切沫。

  • 养生食谱大放送

      3.锅烧干,倒入辣椒翻炒,小火,不放油,加入盐,炒至表面蔫了盛出。

  • 养生食谱大放送

      4.洗锅,烧热倒油,油热后加入瘦翻炒几下。

  • 养生食谱大放送

      5.将肉移到一边,加入姜蒜沫,炒香。

  • 养生食谱大放送

      6.倒入事先炒好的辣椒,加入老抽、味精。

  • 小贴士

  •   1、辣椒提前炒一下,更入味。
    2、由于炒辣椒时已将盐加入,后面的步骤就不能再加盐了。

上一篇:家常小炒—西兰花的做法

下一篇:小炒荷包蛋