过元旦回婆婆家拿回了土豆干和白菜,中午菜就是木耳炒白菜土豆干。是地地道道的东北菜,而且是自家产的土豆晾晒出的干,又干净又好吃又卫生,加上自产的白菜,吃着那叫一个放心。
木耳炒白菜土豆干用料工具
主料:白菜(100克)土豆干(150克)五花肉(50克)花椒粉(半茶勺)生抽(半茶勺)辅料 木耳(30克)葱(2克)盐(半茶勺) 玉米油(1汤勺)
厨具: 炒锅分类家常菜热菜其它炒廿分钟普通难度
木耳炒白菜土豆干的做法:
![木耳炒白菜土豆干](/d/file/bigpic/2016/04/03/cpaq32bj4a0.jpg)
1.木耳泡发好
![木耳炒白菜土豆干](/d/file/bigpic/2016/04/03/jrlpvjqnh1u.jpg)
2.土豆干提前前用水泡上1小时
![木耳炒白菜土豆干](/d/file/bigpic/2016/04/03/1g5gvwfcqg5.jpg)
3.五花肉切片,葱切碎,白菜切片,木耳摘洗干净,土豆干泡好捞出备用
![木耳炒白菜土豆干](/d/file/bigpic/2016/04/03/qwk2wgxafyk.jpg)
4.锅中油烧热
![木耳炒白菜土豆干](/d/file/bigpic/2016/04/03/1whiee4piwn.jpg)
5.下入五花肉炒香
![木耳炒白菜土豆干](/d/file/bigpic/2016/04/03/hru43fjijov.jpg)
6.下入花椒粉葱花爆香,加入生抽炒香
![木耳炒白菜土豆干](/d/file/bigpic/2016/04/03/dfouk15y4rs.jpg)
7.下入木耳、白菜、土豆干翻炒,加盐翻炒均匀
![木耳炒白菜土豆干](/d/file/bigpic/2016/04/03/o2rubpqw1nx.jpg)
8.出锅前加鸡精
![木耳炒白菜土豆干](/d/file/bigpic/2016/04/03/fgnaockuqg4.jpg)
9.成品图
![木耳炒白菜土豆干](/d/file/bigpic/2016/04/03/ekni140bprl.jpg)
10.成品图
![木耳炒白菜土豆干](/d/file/bigpic/2016/04/03/zmq3dazg3eq.jpg)
11.成品图
小窍门:
没什么窍门,加入少许五花肉炒,土豆干更香。