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炝炒土豆丝的做法

    炝炒土豆丝用料工具

    主料:土豆丝(1个)辅料 香菜(适量)辣椒节(适量)辣椒丝(适量)盐(适量) 鸡精(适量)
    厨具: 炒锅分类热菜中辣炒半小时简单难度

    炝炒土豆丝的做法:

    炝炒土豆丝

    1.土豆一个,削去土豆皮,再切成土豆片,最后切成土豆丝,放入水中洗去表面的淀粉后捞出;

    炝炒土豆丝

    2.香菜摘去叶子,香菜梗切成段备用,辣椒节和辣椒丝各适量,锅里去油,烧成高温油后关火,倒入辣椒节炝胡,再用密漏滤出;

    炝炒土豆丝

    3.开大火,将油烧热,倒入土豆丝和辣椒丝,加入适量的盐、鸡精,大火翻炒至土豆变色后加入香菜梗,再大火翻炒至土豆变软即可起锅。

    炝炒土豆丝

    4.成品图

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