- 用料
- 花椒一小把
- 川味拌面的做法步骤
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1.烧水,水开放面条,用筷子划圈拨散。
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2.面条煮至刚变色,挑起沥干水分,放入大碗中,同时倒入少许香油,快速拌匀。
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3.之后依次加入醋、盐、鸡精、榨菜丝、胡椒粉。
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4.另取一只锅,倒入少许食用油,加热至五成热,倒入花椒,蒜茸,花生碎油辣椒,小火炒香后,淋在面条上,再撒上葱花,拌匀即可。
- 小贴士
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没XO酱也可用自己喜欢的酱料。
来源:互联网 作者/编辑:实用菜谱网 小编
1.烧水,水开放面条,用筷子划圈拨散。
2.面条煮至刚变色,挑起沥干水分,放入大碗中,同时倒入少许香油,快速拌匀。
3.之后依次加入醋、盐、鸡精、榨菜丝、胡椒粉。
4.另取一只锅,倒入少许食用油,加热至五成热,倒入花椒,蒜茸,花生碎油辣椒,小火炒香后,淋在面条上,再撒上葱花,拌匀即可。
没XO酱也可用自己喜欢的酱料。
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