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凉拌海茸的做法

    海茸是海藻中褐藻类里一种,其营养丰富、口感鲜美,是野生天然的深海植物,绿色天然食品。

    凉拌海茸用料工具

    主料:海茸(两人份)红萝卜(一点)香菜(几棵)辣椒(一小颗)蒜头(一小颗)辅料酱油耗油(适量) 麻油(适量) 陈醋(适量)
    厨具: 煮锅分类微辣拌廿分钟普通难度

    凉拌海茸的做法:

    凉拌海茸

    1.海茸泡水两三个钟,泡发后份量挺多的,所以不用泡很多,图中是两人份。

    凉拌海茸

    2.先准备配菜,红萝卜切丁或切丝均可,香菜也切一下,本人不喜欢吃太浓的蒜味的,所以只切碎一个小蒜头,辣椒可以看各人喜辣程度来放,也可以用老干妈。

    凉拌海茸

    3.泡发的海茸变长,切短。煮一锅水,水开后把切好的海茸倒进去,滚烫个半分钟就差不多了,喜欢吃软的可以煮久一点。把海茸沥干水后放凉。

    凉拌海茸

    4.装盘。加入配菜,依个人口味加点酱油、耗油、麻油、陈醋,调味可以试着咸淡分几次来加。搅拌匀就可以吃啦。

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