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嫩玉米炒排骨

用料
嫩玉米8两
排骨1根
土鸡蛋1个
少许
生粉4匙
 
嫩玉米炒排骨的做法步骤

   1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。

   2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。

   3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会,后加入排骨翻炒,然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。

小贴士

   肉末用干淀粉抓过,容易煸炒且炒出的肉嫩。

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