实用菜谱网

如何去除虾中的脏东西
2016-01-24
  虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣,含有细菌。  在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直...
炒虾仁的诀窍
2016-01-24
将虾仁放入碗内,每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克,用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩而可口。...
男人壮阳补肾喝这些粥
2016-01-24
(1) 海参粥海参粥:水发海参(切碎)50克,粳米100克,同煮成粥,加少许葱姜食盐调味。有补肾益精,滋阴补血的作用,适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等...
常喝玉米粥宝宝更聪明
2016-01-24
据《经济杂志》报道,美国多所大学和研究机构多年研究显示,三岁前的孩子早餐喝玉米粥,长大以后的成绩明显比其他孩子要好。进行该项研究的机构包括国际粮食政策...
教你煲美味鸡粥和鸡汤
2016-01-24
一般人煲鸡粥,可能是将鸡肉和粥分开烧煮,粥烧好后,倒入鸡汤,鸡则白切,另盛盘里,蘸酱油吃;或者就是将鸡肉切碎,与粥同烧。这两种煮法做出的鸡粥都不大够味,最够味的是...
如何炒出清脆的土豆丝
2016-01-24
将切好的土豆丝放在冷水中浸泡一会再炒,就能炒出很脆的土豆丝了。
虾仁做法指导
2016-01-24
1. 在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;2. 在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;3. 虾仁的营养价值很高,含有...
居家炒虾仁六字诀
2016-01-24
清炒虾仁由于晶莹剔透、富有弹性、味道鲜美,所以深受人们喜爱,不少人上饭店往往要点上一道。美餐之余,食客们常会发出这样的叹息声:“我家里为啥做不出鲜嫩的清...
高压锅烙饼暄软可口
2016-01-24
先在高压锅底部擦上油,待锅热以后,把饼放在锅底上,盖上锅盖,扣上限压阀。过1分钟后,打开锅把饼翻面,加盖扣阀,再烤1分钟,饼就熟了。使用这种方法烙的饼,受  热均匀,暄...
虾仁怎么炒又大又鲜脆
2016-01-24
虾仁一般都采用滑炒的方式,这样炒出来的虾仁才能保持虾仁的鲜嫩。让炒出来的虾仁又大有鲜脆,最好的方法是在虾仁洗净以后,用干净的纱布或厨房用纸包嚷住,充分吸...
油饼做法指导
2016-01-24
在面食的烹制方法中,蒸和烙比较好,捞、煮会使面食中的营养跑到汤里去,而油炸面食,如油条、油饼等,因为制作时油温过高,导致食物的维生素被破坏殆尽。...
煮茶叶蛋的技巧
2016-01-24
您需要准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。轻敲...
排毒红黑极品食物
2016-01-24
排毒红黑极品食物 吃出纤瘦身材容易发胖的人,大多是因为代谢能力低,循环功能不佳,结果就让多余的脂肪及水分累积在体内。红色和黑色食物,能够促进新陈代谢,让堆积...
降压-木瓜花生排骨汤
2016-01-24
木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富,有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。木瓜含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人对食物进行消化和吸收,有健脾消食之功,它...
茶叶蛋的营养大盘点
2016-01-24
茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养。茶中含有咖啡因,可提神...