- 臭豆腐猪手煲怎么做？
- 2015-10-28
- 材料: 猪手1000克，臭豆腐8片(可选用湖南荣源臭豆腐，用王致和臭豆腐代替也可)。调料八角、桂皮各5克，色拉油700克，精盐5克，味精3克，姜、大蒜瓣各5克，白糖120克，辣妹子酱15克，鸡...
- 豆瓣酱怎么做？
- 2015-10-28
- 主料：蚕豆,辣椒等 脱壳方法： 1.湿法脱壳：蚕豆除杂后，投入清水中浸泡，使之渐渐吸水至豆粒无皱皮，断面无白心，并呈发芽状态为度。浸泡完毕后以人工或机械剥去皮壳。也可以...
- 豆豉羊肉汤怎么做？
- 2015-10-28
- 豆豉羊肉汤的制作材料： 主料：羊肉(熟)300克 辅料：西芹25克,豆豉15克 调料：料酒10克,盐3克,味精2克,小葱5克,姜5克,植物油30克 豆豉羊肉汤的特色： 汤鲜味醇，咸...
- 豆豉排骨怎么做？
- 2015-10-28
- 豆豉排骨的制作材料： 主料：小排骨900克,玉米粉5汤匙,豆豉2汤匙,小葱5根,姜4片,辣椒粉2汤匙,酱油3汤匙,冰糖1汤匙,酒1茶匙,水半杯。 教您豆豉排骨怎么做，如何做豆豉排...
- 豆瓣酱中含黄曲霉素吗
- 2015-10-28
- 黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物。医学家认为，黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。在一些肝癌高发区，人们常食发酵食品如 豆腐乳、豆瓣酱
等，这类食品在制作过程中如方...
- 豆豉肉怎么做？
- 2015-10-28
- 材料: 带皮五花肉250克，豆豉75克，葱5段，姜丝15克调料酱油10克，精盐适量，绍酒15克，味精少许，白糖适量，鲜汤适量 做法:1、将带皮五花肉洗净放入锅内，用中火煮至六成熟时捞出...
- 豆瓣酱能做什么吃
- 2015-10-28
- 炸酱面 追问： 请告诉自做过程,可以么?回答： 肉末(熟)，鸡蛋(煎好切碎)，豆瓣酱放到锅里加油慢炖，直到有酱香味即可加鸡精等调味料，盐就不必加了，面最好是手擀面，超市新压...
- 臭豆腐怎么做？
- 2015-10-28
- 一、豆腐切成小块，放在白布中间 二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角创 三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好 四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经...
- 豆瓣辣酱怎么做？
- 2015-10-28
- 主料：大豆500克 辅料：小麦面粉2000克 调料：盐200克,辣椒粉500克,辣椒粉150克 豆瓣辣酱的特色： 四川风味，香辣可口。 做法： 1.将黄豆泡涨蒸1小时，面粉也需蒸...
- 豆豉虾怎么做？
- 2015-10-28
- 原料：新鲜大虾500克 西兰花1棵 黄色彩椒半个 大蒜3瓣 姜3片 干豆豉30克 青葱1根 调料：黄酒4汤匙(60ml)盐1/2茶匙(3克)植物油1茶匙(5ml)黄酒1汤匙(15ml)生抽1汤匙(15ml)...
- 红油豆瓣酱烧鳊鱼怎么做？
- 2015-10-28
- 原料：鳊鱼1条、 调料;油、盐、糖、料酒、老抽、葱、姜、蒜、红油豆瓣酱。准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净. 做法; 1.锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎. 2...
- 豆瓣酱及豆瓣辣子酱怎么做？
- 2015-10-28
- 菜系及功效：卤酱菜 口味：咸鲜味 工艺：酱 豆瓣酱及豆瓣辣子酱的制作材料： 主料：大豆5000克 辅料：小麦面粉1000克 调料：盐750克,八角100克,花椒50克,草果25克,陈...
- 臭豆腐的臭卤水都用什么料配的
- 2015-10-28
- 臭豆腐的臭卤水都用什么料配的，臭豆腐好不好吃就在于卤水好不好，【[ 冠 香]
兴]小\吃~\培~~\训】臭豆腐卤水所需的1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。...
