用料 精盐适量 清炖红蟹鱼的做法步骤 1.将鱼内脏清理干净,鱼洗净后在鱼身子两侧各划几刀备用。 2.锅内加入适量水(一次性添足),将鱼放入其中,加入葱花、姜丝、白醋大火烧开转小火煮啊煮,中途加适量精盐,待汤汁呈白色即可加高汤精和香菜末出锅。 小贴士 粉丝本身是没有味道的、它要吸收其他食材的味道、所以最好是放高汤、