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萝卜丝小饼的做法

萝卜丝小饼
还在发呆吗?动动小手,和高高一起做小饼吧。选什么做馅呢?就选一个平实却不失美味的萝卜吧。

   萝卜丝小饼用料工具

主料: 面粉 (适量) 食用油 (500g) 白萝卜 (三分一个) 盐 (少量)
调料: 水 (100g) 香葱 (两根)
厨具: 不粘锅

   萝卜丝小饼的做法:

萝卜丝小饼
  1.将面粉放入盆中,一边加入开水一边搅拌
萝卜丝小饼
  2.放凉一下揉成面团
萝卜丝小饼
  3.面团静置15分钟左右(用盆盖起来)。
萝卜丝小饼
  4.将白萝卜切块成丝
萝卜丝小饼
  5.加入香葱沫、盐和适量食用油,拌匀成馅。
萝卜丝小饼
  6.将面团擀成大面皮,放入少许馅料并从一边卷起
萝卜丝小饼
  7.然后一边用小刷子刷油一边加入萝卜馅
萝卜丝小饼
  8.将面皮卷好成段
萝卜丝小饼
  9.再将段拉成稍细的条
萝卜丝小饼
  10.最后盘成饼。
萝卜丝小饼
  11.小擀面杖轻轻擀开,渐成薄厚均匀的小饼。
萝卜丝小饼
  12.锅中加入适量食用油,约6成热小入小饼,中小火慢煎,双面金黄即可出锅。

   小窍门:

碎碎念: 1、面皮已用开水烫过,几乎已经熟了,所以在煎的过程中,主要是把馅煎熟。 2、如果喜欢,还可以在馅里面调入少许肉沫,味道一定会更鲜美。 高高的微信号:gaogaoxiaochu

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