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三鲜馅儿饺子的做法

三鲜馅儿饺子

   三鲜馅儿饺子用料工具

主料: 鲜肉 (500克) 黑木耳 (250克) 杏鲍菇 (200克) 茄子 (150) 面粉 (650克)
调料: 水 (250ml) 姜 (10克) 蒜末 (10克) 香油 (3ml) 花生油 (10ml) 黄豆酱 (1匙) 盐 (1匙) 五香粉 (0.5匙) 蚝油 (1匙) 酱油 (2匙)
厨具: 煮锅

   三鲜馅儿饺子的做法:

三鲜馅儿饺子
  1.新买的鲜肉,看色泽,很鲜亮干净
三鲜馅儿饺子
  2.先切小块
三鲜馅儿饺子
  3.剁成肉馅,自己剁的肉馅比市场上绞肉机出来的肉干净放心更加有爵劲儿
三鲜馅儿饺子
  4.黑木耳提前泡发剁碎放入盆里待用
三鲜馅儿饺子
  5.杏鲍菇剁碎
三鲜馅儿饺子
  6.杏鲍菇放入盆里待用
三鲜馅儿饺子
  7.茄子剁碎
三鲜馅儿饺子
  8.几样菜全部放盆里,放入姜末,蒜末,五香粉,黄豆酱,蚝油,酱油,香油,盐,用筷子用力搅拌,这时香味儿就出来了
三鲜馅儿饺子
  9.饺子皮擀出来
三鲜馅儿饺子
  10.包上馅儿就是美味可口的饺子啦

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