南瓜烤饼用料工具

    主料：南瓜泥(适量)普通面粉(适量)辅料 花生油(适量)酵母(适量)食用碱(适量)无铝泡打粉(适量)花椒面(适量)盐(适量)葱(少许) 黑芝麻(少许)
    厨具： 电烤箱分类饼咸鲜烤半小时普通难度

    南瓜烤饼的做法:

    

    1.煮熟的南瓜取南瓜泥。

    

    2.南瓜泥中放入面粉、酵母、食用碱、无铝泡打粉。

    

    3.和成面团。

    

    4.和好的面团中加入少许花生油。

    

    5.揉成软硬适中的面团，放温暖处发酵。

    

    6.发酵的过程来制作油酥，取少许花椒面。

    

    7.加入适量花生油。

    

    8.放入少许切碎的葱花。

    

    9.取出发酵好的面团。

    

    10.均匀地分成六份。

    

    11.取一份揉光滑。

    

    12.擀成薄片。

    

    13.放上适量油酥， 抹均匀。

    

    14.从一边卷起。

    

    15.然后两手各拿一头，扭一下，盘成饼的形状，如图。

    

    16.全部做好后，用刀横竖压上花纹。

    

    17.移到烤盘中进行二次发酵，发酵到饼坯两倍大时，表面刷一层糖浆。

    

    18.撒少许黑芝麻，放入预热好的烤箱内，180度烤5分钟，200度烤10分钟，220度烤5分钟。