丝瓜是夏季常见的一种清凉解暑营养丰富的蔬菜,丝瓜的各类营养在瓜类食物中都是较高的,丝瓜有美容养颜的功效,同时还有抗衰老等功效,丝瓜的食用历史已经有很长的时间,丝瓜的做法大全已有了多样的做法,味道鲜美可口,深受到大众喜爱。
家常丝瓜的做法大全:XO酱枸杞蒸丝瓜
需要的食材
丝瓜300克,枸杞1小勺,xo酱。
做法步骤
1、枸杞提前用开水泡软。
2、丝瓜去皮切段,再纵向分四份切成条,摆盘。
3、在摆好的丝瓜上浇上XO酱,撒山峰枸杞。
4、水烧开后,说蒸6分钟取出。
5、将倒入的汤汁倒在锅中,放入少许的水淀粉和生抽,勾芡,浇在蒸好的丝瓜上即可。
家常丝瓜的做法大全:丝瓜炒豆腐
需要的食材
丝瓜、豆腐、油、蒜、生抽、盐。
做法步骤
1、将豆腐略洗沥水,丝瓜去皮切片,蒜切片。
2、锅里刷一层油,将豆腐在手里打成片,下锅煎制,煎至两面黄。
3、在锅中放入油,蒜片放入爆香。
4、放入丝瓜翻炒。
5、放入煎好的豆腐,翻炒均匀,放入生抽和盐。
6、翻炒均匀后,最后大火收汁即可。
丝瓜怎么做营养:丝瓜炒木耳
需要的食材
丝瓜、木耳、蒜、盐、鸡精、荸荠。
做法步骤
1、丝瓜洗净切段,大蒜去皮切段,木耳洗净。
2、锅内放油,放入大蒜爆香。
3、加入丝瓜,炒至表面软榻状。
4、放入木耳、荸荠,翻炒均匀。
5、加入适量的盐、鸡精调味,即可。
丝瓜的食用事项
适宜人群
1、月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。
注意事项
1、 丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服。
2、 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
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