用料 猪扇骨500g 冬瓜500g 姜适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 冬瓜排骨煲的做法步骤 1.冬瓜去皮去瓤,切成块 2.猪扇骨清洗一下 3.加水 4.加料酒,大火烧开 5.把猪扇骨用自来水冲洗干净 6.砂锅,加水,加猪扇骨、姜片 7.加料酒 8.大火烧开,小火炖半小时 9.放入冬瓜,大火烧开,中火烧7分钟 10.加盐 11.加鸡精,搅匀 小贴士 炖的时间根据食材的多少会有所不同。