1.把核桃仁，以及木耳，均剁碎成蓉，备用。

　　 2.瘦肉泥装碗内，倒入‘步骤一’准备的材料，加适量精盐，鸡精，及胡椒粉，搅拌均匀成馅，备用。

　　 3.玉米仁，青豆入开水锅煮熟（青豆先煮，玉米后煮），煮时加适量精盐，以入味。

　　 4.豆腐中间部分挖空成方形，把搅拌好，调好味道的肉泥核桃木耳馅酿入其中，至半满。

　　 5.把酿好的豆腐上开水锅内蒸15分钟，至熟透。

　　 6.煮过的玉米仁及青豆覆盖在豆腐包挖空部分的上层。即可。