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脆豆腐

用料
脆豆腐一大块
胡萝卜一小段
木耳一小把
洋葱少许
大蒜三个
盐、鸡精适量
脆豆腐的做法步骤

   1.脆豆腐退冻,切片;木耳泡发,摘小块;胡萝卜去皮,切片;洋葱切丝;大蒜切末

   2.锅内热油,加大蒜末和洋葱丝炒香

   3.倒入脆豆腐稍煎

   4.加入木耳和胡萝卜,加适量水焖煮熟,加盐、鸡精调味即可。

小贴士

   用淘米水泡发木耳可减少营养流失;脆豆腐是超市买的安井的千夜豆腐。

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