西葫芦丝炒鸡蛋的做法步骤

　　1.西葫芦洗净切成细丝，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎，小辣椒切碎

　　2.锅内放油，炒熟鸡蛋，盛出备用

　　3.用余油炒香葱姜蒜和小辣椒，然后放入西葫芦超软，调入适量盐和鸡精，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅