实用菜谱网

红烧牛肉怎么做?
2015-11-20
材料:牛腿肉(最好是牛腩)调料:豆瓣酱,大蒜,生姜,红葱头(可不放),干红椒,花椒,草果,肉蔻,八角,三萘,桂皮(刚好没有了),盐,鸡粉等做法:1、牛肉切稍大块,氽水后捞起,改刀小块,煮牛肉的汤不要倒掉,放...
菠萝炸鸡腿怎么做?
2015-11-20
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:酸甜味      工艺:炸菠萝炸鸡腿的制作材料:主料:鸡腿600克辅料:菠萝200克调料:香菜5克,...
小鸡炖蘑菇的制作方法
2015-11-20
做法:小仔鸡一只,剁成寸块,备用。宽粉条适量。蘑菇(松蘑去跟泡好掰开,臻蘑去跟)备用。豆油二两,酱油一两,花椒面少许,盐适量。把豆油倒在锅里,大火烧热,再把切好的鸡块放入翻炒,...
东北菜特色菜 小鸡炖蘑菇粉条怎么做?
2015-11-20
原料:笨鸡肉、粉条、野生榛蘑调料:花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐做法:1. 鸡肉洗净。2. 粉条用开水泡软。3. 榛蘑也冲洗干净。4. 将鸡肉凉水下锅。5...
香酥炸鸡腿怎么做?
2015-11-20
材料:鸡腿, 淀粉,鸡蛋,1 鸡腿划花刀,用盐,胡椒粉,香油,鸡精,料酒.葱,姜,拌匀,放在冰箱里腌制2个小时2 腌制好的鸡腿先裹上一层湿淀粉,再裹上一层鸡蛋液,3 待锅内油温七成...
招牌炸鸡腿怎么做?
2015-11-20
菜系及功效:家常菜谱 低温环境作业人群食谱增肥食谱 口味:咸鲜味      工艺:碎屑料炸招牌炸鸡腿的制作材料:主料:鸡腿300克辅料:鸡蛋100克,面包屑15克,玉米面(黄)75克调...
小鸡炖蘑菇怎么做?
2015-11-20
小鸡炖蘑菇的材料:嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用...
小鸡炖蘑菇怎么做?
2015-11-20
小鸡炖蘑菇主料:鸡(土鸡,家养)800克 榛蘑(干)100克调料:食盐1/2茶匙 姜3片 蒜4瓣 八角1颗 干辣椒3个 生抽2汤匙 葱白1段 花椒粉1/2茶匙 植物油2汤匙做法:1.准备食材,干榛蘑...
怎样做奥尔良口味炸鸡腿
2015-11-20
这道菜所需要的主要原料:鸡腿   1000克 新奥尔良烤鸡腌料 70克 腌制比例:  腌料:水:肉=7:7:100  其他配料:水(冰水或凉水) 70克第1步:选择新鲜的鸡腿,如果鸡腿表面完好...
焦炸鸡腿怎么做?
2015-11-20
菜系及功效:湘菜口味:炸烧味      工艺:酥炸焦炸鸡腿的制作材料:主料:鸡腿800克辅料:香菜100克,番茄150克调料:鸡蛋150克,小麦面粉100克,面包屑100克,花生油100克,料酒5...
茄子红烧怎么做?
2015-11-20
这么跟你说吧!把茄子去皮后.切成条.再油锅里炸一下.这时候把多余的油倒出来.在锅内放葱.姜片.辣椒酱在锅内炒.炒出香味后.把炸过的匣子放进去翻炒几下.放入盐.味精就可以出...
清炸鸡腿怎么做?
2015-11-20
菜系及功效:私家菜口味:炸烧味      工艺:清炸清炸鸡腿的制作材料:主料:鸡腿1000克调料:花生油100克,椒盐20克,大葱10克,姜10克,酱油10克,盐3克,料酒5克,味精2克,香油10...
红烧茄子怎么做??炸茄子会很吃油吗?
2015-11-20
如果你爹妈不能吃油太大的话,就不要做炒的茄子,它是很吸油的.油放少了不好吃的.如果一定要吃的话可以做蒸的:1把茄子切成4份,并把茄子中间切出一个凹槽,并放如盐水里,防止...
红烧茄子与糖醋茄子的家庭做法
2015-11-20
红烧茄子#13;#10;原料:#13;#10;1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。#13;#10;2、料酒两匙。#13;#10;3、八角(大料)两玫。#13;#10;4、葱三棵,切碎。#13;#10;5...