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荷叶蒸鸡怎么做?



鸡肉吸满了冬菇香气,还带着淡淡的荷叶味……红枣枸杞子又很恰当给营养加分!爱吃鸡肉的盆友们,强烈推荐这道荷叶鸡。



材料 鲜鸡半斤,荷叶一张,大朵冬菇四朵,红枣枸杞子隔一小撮,盐,酱油,糖,油,淀粉,香葱适量
步骤:
1 荷叶提前一个小时泡洗,最好用米水泡,然后小心搓洗,尽量别弄破
2 冬菇泡水泡软,枸杞红枣洗干净备用
3 把冬菇切丁,红枣开边,加枸杞加入洗干净斩件的鸡肉里,放入所有调味料,腌制十分钟
4 蒸笼上铺荷叶,荷叶最好没破,破的地方垫多一小块以防漏汁
5 把腌好的鸡肉倒入荷叶中,上锅蒸十五分钟撒上葱花即可



 

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