- 用料
- 黄油60克
- 奶油奶酪60克
- 糖50克
- 鸡蛋1个
- 淡奶油60克
- 低粉80克
- 泡打粉1小匙
- 乳酪麦芬蛋糕的做法步骤
-
1.黄油加糖打发,鸡蛋打散,低粉过筛,烤箱预热180度
-
2.奶油奶酪回温,打软,加到黄油糊糊中,搅匀
-
3.鸡蛋打散,分多次(我一般是一次一大勺左右)加入黄油糊糊中,用力搅匀,不要水油分离
-
4.低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下
-
5.装入裱花袋中,装入纸模中,180度烤20分钟,到表面按上去硬硬的即可
- 小贴士
-
做法参考sina blog的菜虫