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榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕
外表小清新,内在众口味!这款蛋糕总体来说算是不难,而且不需烤箱,不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复,要有很大耐心哦! 本来我对榴莲的味道是无法接受的,但是做完这个蛋糕之后,好像也给熏出来了,反而觉得榴莲味还挺好闻的,真是败给自己了!

   榴莲千层蛋糕用料工具

主料: 鸡蛋 (3个) 牛奶 (380克) 低筋粉 (120克) 细砂糖 (25克)
调料: 细砂糖 (35克) 黄油 (20克) 淡奶油 (250克) 榴莲肉 (120克)
厨具: 其它

   榴莲千层蛋糕的做法:

榴莲千层蛋糕
  1.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
榴莲千层蛋糕
  2.加入温热的牛奶搅拌均匀
榴莲千层蛋糕
  3.加入溶化的黄油搅拌均匀
榴莲千层蛋糕
  4.再分次筛入低筋粉搅拌均匀
榴莲千层蛋糕
  5.调好的糊过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用
榴莲千层蛋糕
  6.冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼
榴莲千层蛋糕
  7.蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出
榴莲千层蛋糕
  8.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)
榴莲千层蛋糕
  9.榴莲肉用打蛋器搅打碎
榴莲千层蛋糕
  10.淡奶油加细砂糖打发
榴莲千层蛋糕
  11.打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀
榴莲千层蛋糕
  12.取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅
榴莲千层蛋糕
  13.再馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好
榴莲千层蛋糕
  14.完成喽
榴莲千层蛋糕
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榴莲千层蛋糕
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