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蛋糕甜甜圈的做法

来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网小编

蛋糕甜甜圈

看这圆不溜秋，矮胖厚实的小家伙，让人看了都忍俊不禁，自己在家做的更有手工的感觉，不尽规则的形状更是充满家的味道！再来就是撒上自配的糖霜，早餐起来吃一个真是心里美到不行，不过说实话，自己做才知道这个热量有多高！所以爱美减肥的mm们，基本上是要避免甜甜圈的摄入！不过偶尔放纵一下未尝不是一种享受呢～就算自己不吃也可以为家人需要增肥人士准备啊。哈哈

　　 蛋糕甜甜圈用料工具

主料：低筋粉 (110克) 黄油 (16克) 盐 (1.5克) 蛋黄 (1个) 泡打粉 (7克) 巧克力 (适量)
调料：高筋粉 (70克) 细砂糖 (40克) 奶粉 (5克) 水 (85克) 色拉油 (250克) 装饰 (适量)
厨具：打蛋器、平底锅

　　 蛋糕甜甜圈的做法:

蛋糕甜甜圈

1.黄油软化后加入细砂糖，奶粉，盐一起搅打均匀（会有点干，散开的状态）蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

2.加入蛋黄搅拌均匀蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

3.再分次加入水搅拌均匀蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

4.分次筛出高筋粉，低筋粉和泡打粉蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

5.用手揉成团即可，不要揉太长时间，静置30分钟蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

6.静置好后，面团擀成25px厚的面片蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

7.用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

8.刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里，稍微放置发酵下蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

9.色拉油烧热，发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸，炸至两面金黄色即可蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

10.炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉（冷凉架下面放个垫了油纸的烤盘）蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

11.巧克力隔热水溶化蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

12.冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的巧克力，放冷凉架上蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

13.在甜甜圈上的巧克力凝固前撒些装饰彩糖，巧克力凝固后即可食用蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

14.完成喽

蛋糕甜甜圈

15....

蛋糕甜甜圈

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