乔治小朋友今天要跟小伙伴聚餐。昨天买芒果买不到,于是选择用石榴来装点蛋糕表面,成品看起来虽简单,但也是水灵灵的可爱哦,过程如下,朋友们也可以参考一下。很多不足也期待多多指点。
石榴奶油蛋糕用料工具
主料:鸡蛋(3个)低粉(80克)白糖(40克)辅料 柠檬(1个) 石榴(半个) 淡奶油(适量) 糖粉(适量)
厨具: 电烤箱分类蛋糕甜味烘焙数小时简单难度
石榴奶油蛋糕的做法:
1.备好所用的食材。
2.将蛋清分离出,加入柠檬汁。
3.再分次加糖打至干性发泡。
4.再将蛋黄加入。
5.快速打至融合。
6.再将低粉加至在里面。
7.拌至无干粉装后,入蛋糕模。
8.再入烤箱150度烤制50分钟。
9.烤好后倒扣放凉脱模。
10.再备淡奶油,石榴,白糖。
11.将白糖加至在淡奶油里。
12.这是打至一分钟的样子。
13.这是打至三分钟的样子。
14.将打好的淡奶油抹在蛋糕上。
15.按个人的技术及喜好装点蛋糕表面即可。
小窍门:
调制淡奶油甜度的糖粉,按个人口感来调整。