孩子干妈每次来我家做客都会带来大把大把香蕉,所以消耗香蕉的方法都得各种各样,今天用了三个来做香蕉蛋糕,口感类似麦芬蛋糕,但是把黄油直接换成橄榄油,吃起来就会少很多负担感。 我个人还是比较喜欢这种清新一点的口感的,做起也是超级简单。
香蕉巧克力蛋糕用料工具
主料:低筋粉(100克)泡打粉(3克)糖粉(60克)巧克力(适量)鸡蛋(1个)辅料 橄榄油(65克)盐(2克) 牛奶(35克) 香蕉(1根)
厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤一小时普通难度
香蕉巧克力蛋糕的做法:
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/rp1doy4jjdi.jpg)
1.材料都准备好,香蕉要挑熟透的,这样做出来的蛋糕又香又甜
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/05a5g522ooq.jpg)
2.香蕉放入料理杯,倒入1/3牛奶,搅打细腻
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/ybk3xvq3srq.jpg)
3.鸡蛋磕进干净的盘里,加入糖粉,拌匀
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/iyyxpkchubn.jpg)
4.倒入橄榄油搅拌均匀
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/yra3qspv5s4.jpg)
5.倒入牛奶搅拌均匀
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/mzep0dvfp5e.jpg)
6. 筛入低粉,这时烤箱可以预热165度了
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/trrdftvi1iv.jpg)
7. 翻拌均匀
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/zbqnfkgcwnr.jpg)
8. 倒入香蕉泥,翻拌均匀
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/jpfxdijttul.jpg)
9.取巧克力用刨子刨入适量的,喜欢的可以多加些
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/gsm5zok1mcg.jpg)
10.我就加了这么多
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/olnhplnh2u3.jpg)
11.翻拌好的蛋糕糊
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/1mpar4ullad.jpg)
12. 倒入模具里,放入预热好的烤箱中层,165度30分钟
![香蕉巧克力蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/zur2hzw545g.jpg)
13. 成品