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奶香蔓越莓饼干的做法

    蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。
    第一次做饼干做的就是这款饼干,酸甜的蔓越莓加上酥脆的饼干,口感着实迷人,今年入冬之后就一直想再做一次,却一直不得空,前几天终于有点时间,迫不及待的做了这款魂牵梦萦的小饼干,改进了配方,做出来果然更好吃!

    主料

    低筋面粉170克  蔓越莓干50克

    辅料

    细砂糖45克  奶粉 10克  鸡蛋1个  黄油50克

    网红小达人—奶香蔓越莓饼干的做法

    1.先准备好原料,黄油提前取出室温软化,鸡蛋一个打散,备用

网红小达人—奶香蔓越莓饼干的做法

    2.蔓越莓切碎,备用

网红小达人—奶香蔓越莓饼干的做法

    3.室温软化好的黄油加入细砂糖,用打蛋器打发

网红小达人—奶香蔓越莓饼干的做法

    4.分三次加入蛋液,每一次加入之后要搅打至混合均匀后再加入下一次

网红小达人—奶香蔓越莓饼干的做法

    5.筛入低筋面粉和奶粉,混合均匀

网红小达人—奶香蔓越莓饼干的做法

    6.加入切碎的蔓越莓干

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    7.揉成面团

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    8.用擀面杖擀成厚约0.5cm的面片,用自己喜欢的模具刻出形状,烤箱预热

网红小达人—奶香蔓越莓饼干的做法

    9.180℃,12min左右

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    10.烤好后取出晾凉,密封保存

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    11.搭配上一杯红茶,就是一份完美的下午茶啦~~

网红小达人—奶香蔓越莓饼干的做法

    烹饪技巧

    蛋液要分次加入,每次少少的加入,搅打至和黄油完全融合后再加入下一次,以防止蛋液加得过多过猛出现水油分离~

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