葱香曲奇,咸香酥脆,葱味浓郁。喜欢曲奇的朋友们怎么可能抵挡得住来自于它的诱惑呢!
香葱曲奇用料工具
主料:低筋粉(200g)黄油(80g)玉米油(40g)鸡蛋(1个)糖粉(40g)香葱(30g)盐(3.5g)辅料无
厨具: 电烤箱分类烘焙葱香烤半小时普通难度
香葱曲奇的做法:
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/l5o4fzyljr4.jpg)
1.黄油软化之后加入糖粉和盐打发。
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/xupomkzzl4a.jpg)
2.打发到体积膨松颜色微白即可。
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/dyf4pglb3k1.jpg)
3.加入玉米油,搅拌均匀。
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/pfij1qhf5bc.jpg)
4.分次加入蛋液,搅拌均匀。
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/gscdfmy4hr5.jpg)
5.倒入切碎的香葱,搅拌均匀。
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/elr1a1kewtm.jpg)
6.倒入提前过筛的低筋粉。
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/rukhuz2xsmt.jpg)
7.搅拌至无干粉状态即可。
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/wuyonsgqh0g.jpg)
8.将花嘴装入裱花袋,我用的是中号八齿花嘴。
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/hthffhbb4we.jpg)
9.把裱花袋装在杯子里,将曲奇面糊全部装入裱花袋。
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/pm04oeaswj5.jpg)
10.挤出所喜欢的形状。
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/fskvrghvdmi.jpg)
11.烤箱上下火180度预热,预热好之后将烤盘放至烤箱中上层,时间设置为15分钟左右。大家要根据自己的烤箱脾气设定温度,根据饼干的厚薄大小设置烘烤时间。
![香葱曲奇](/d/file/bigpic/2016/04/03/22xkattr2er.jpg)
12.成品。
小窍门:
1、香葱要尽量切得碎一点,要不怕不好挤。2、天气冷的话黄油软化慢,赶时间的话可以用吹风机吹。不好挤的时候也可以拿吹风机吹吹裱花袋。