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花生曲奇的家常做法

    细数来,离春节仅剩不足一个月了。小区里已经大红灯笼高高挂起,市场上的年货也已经目接不暇了,虽很少出门,但也已经闻到了浓浓的年味儿。临近新春,收的不仅有红包,礼物,应该还有一份代表心意的甜蜜伴手礼。裹含花生的点心做过几款,不同的做法,搭配出来的是不同味道。而这道花生曲奇,酥香可口,咬在嘴里,犹如阳光般温暖。拿出来做伴手礼还有比它更合适的吗。

    【花生曲奇】新春甜蜜伴手礼

    食材:糖粉50g、全蛋液12g、低筋面粉100g、黄油60g、花生粒35g

    烤箱:温度165度,时间15分钟

花生曲奇的做法

    花生曲奇的做法

    1、备好所需食材;

    2、软化的黄油与糖粉混合,用手动打蛋器搅打至全部混合;

    3、加入蛋液,继续搅打至全部混合;

    4、筛入低筋面粉,花生粒用擀面杖碾压成小碎粒,拌入面团内;

花生曲奇步骤1-2

花生曲奇步骤3-4

花生曲奇步骤5-6

花生曲奇步骤7-8

花生曲奇步骤9-10

    5、拌合好的面团,底面和表面均铺一层保鲜膜,擀面杖擀成0.8cm左右的厚度;

    6、用模具压出形状,整齐码放在烤盘上即可;

    7、烤箱温度165度,时间15分钟,预热后,放入烤盘即可。

花生曲奇

    美食小提示

    1、没有模具的话,可以将面团整成长方形状,放入冰箱冷冻,冷冻好后切片即可,这样做的话,切好的面团温度低,所以烘烤的时间相应需要延长8-10分钟;

    2、食材中用到的花生,必须是熟的花生粒;

    3、拌合好的面团,避免过多的揉和,以免面粉起筋,影响酥松度。

    做菜网网站小提示

    花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒,生食为多。花生仁多油脂,一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之性,因此,同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。

    花生和红葡萄酒能一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化剂,后者有防止血栓的作用,两者结合可保心脏管畅通无阻,再吃花生可大大降低心脏病的发病率。

    花生的功效与作用

    花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍

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