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韩式辣酱炒意面的做法

    从意大利穿越到韩国?吼吼,不要说的这么拽,其实就是乱调嘛~两种平时完全不沾边的东西,混搭到一起,竟然也出现了惊艳的口感~话说某天想吃炒年糕~懒癌发作,不想去超市买年糕~翻腾翻腾找出了半包意大利面,好吧,就这个了,配菜本来想放一点胡萝卜神马的,懒得去洗去切了,好吧,只好告诉自己,洋葱才是真爱~

    主料

    意大利面适量  韩式辣酱2大勺  洋葱半颗

    辅料

    糖(放到辣酱里面)适量  盐少许  葱丝适量  蒜末适量

    韩式辣酱炒意面的做法

    1.意大利面煮熟,煮的时候加少许的盐。这样意面吃起来会比较的有滋味。

韩式辣酱炒意面的做法

    2.洋葱切丝。(话说有什么小妙招,切洋葱时不会内牛满面?)

韩式辣酱炒意面的做法

    3.韩式辣酱加糖,水。稀释调匀。

韩式辣酱炒意面的做法

    4.意面过冷水。其实正宗的意面煮熟后是加橄榄油防止粘黏的~过水会让意面变得水分太大,而且吃起来也不太劲道了。但是因为我炒制过程中也需要加水,所以意面就过水了~

韩式辣酱炒意面的做法

    5.油5成热的时候加入蒜末和葱丝

韩式辣酱炒意面的做法

    6.加入洋葱炒制透明

韩式辣酱炒意面的做法

    7.加入韩式辣酱翻炒均匀

韩式辣酱炒意面的做法

    8.放入意大利面翻炒至上色均匀即可。

韩式辣酱炒意面的做法

    烹饪技巧

    煮意面时候加少许的盐

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