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菜心云吞面的做法

    一个有荤有素的午餐

    主料

    面条100克  菜心100克  云吞100克  胡萝卜20克

    辅料

    食油10克  食盐8克  蚝油5克  姜5克

    菜心云吞面的做法

    1.准备好面条

菜心云吞面的做法

    2.准备好云吞,我这个是预先做好放在冰箱冷藏的,拿出来不用解冻,直接煮

菜心云吞面的做法

    3.菜心摘段,洗净沥干水分待用,胡萝卜刨丝,姜切丝

菜心云吞面的做法

    4.少半锅开始,加入油盐,然后加入云吞,不时搅拌一下,把粘连的煮开,熟后捞起

菜心云吞面的做法

    5.加入菜心,煮2分钟左右

菜心云吞面的做法

    6.捞起待用

菜心云吞面的做法

    7.烧开水,加入面条煮软

菜心云吞面的做法

    8.捞起,沥干水分

菜心云吞面的做法

    9.起油锅

菜心云吞面的做法

    10.加入姜丝爆香,然后加入胡萝卜丝,翻炒至半熟

菜心云吞面的做法

    11.加入面条翻炒

菜心云吞面的做法

    12.翻炒一下

菜心云吞面的做法

    13.加入菜心,云吞

菜心云吞面的做法

    14.加入盐和蚝油,翻炒均匀便可

菜心云吞面的做法

    15.上桌开餐啦~~

菜心云吞面的做法

    烹饪技巧

    1、煮云吞加入油盐可以把粘连的云吞煮开; 2、煮菜心加入油盐可以另青菜保持青绿。

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