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炒米饭的做法

炒米饭是一道常见的家常菜,制作很简便,主要是利用米饭,根据自己的口味加入其它的配料,并且炒米饭的做法很多,并且炒米饭的与米饭相比更加开胃,口味更加的好。

炒米饭的做法

鸡蛋炒米饭的做法

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【鸡蛋炒米饭】食材准备

鸡蛋、米饭、盐、油、小葱

【鸡蛋炒米饭】制作步骤

1、将米饭处理成颗粒分明的那种,葱切成末。

2、鸡蛋磕在碗中,加入少许的盐打散备用。

3、炒锅放入适量的油,加热之后将鸡蛋液倒入锅中。

4、等到鸡蛋炒成鸡蛋碎之后,将米饭倒入。

5、翻炒均匀,等到米饭与鸡蛋拌匀之后,放入适量的盐,葱末倒入炒匀即可出锅。

什锦炒米饭的做法

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【什锦炒米饭】食材准备

胡萝卜、黄瓜、杏鲍菇、鸡蛋、植物油、生姜、大葱、米饭、盐

【什锦炒米饭】制作步骤

1、胡萝卜清洗干净切成小丁,黄瓜、杏鲍菇清洗干净之后同样也切成小丁。

2、生姜切成细末,大葱切成葱花备用。

3、炒锅放入适量的植物油,等到油热之后将鸡蛋打入锅中。

4、把鸡蛋滑散,炒碎,倒入葱花、姜末炒香。

5、倒入杏鲍菇丁,炒至变软,再倒入倒入胡萝卜丁,翻炒至变色。

6、放入少许的盐,倒入黄瓜丁炒匀之后,将米饭倒入锅中,小火翻炒,直到蔬菜丁与米饭均匀相间,且米粒松散即可。

梅菜肉末炒米饭的做法

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【梅菜肉末炒米饭】食材准备

米饭、猪肉末、梅干菜、鸡蛋、色拉油、食盐、鸡精、老抽、小葱

【梅菜肉末炒米饭】制作步骤

1、梅菜放入水中泡30分钟,洗净,挤干水分,切碎。

2、鸡蛋打在碗中,加入适量的盐搅拌均匀。

3、炒锅放在火上,放入适量的油,五成热的时候,倒入鸡蛋液,边炒边用铲子弄碎,炒熟盛出。

4、锅里再放少量油烧热,放肉末,炒至变色,放入葱花、梅干菜,翻炒3分钟盛出。

5、再放少许油,放葱花爆香,倒入老抽,米饭倒入锅中翻炒至米饭分成粒,加入盐、鸡精。

6、最后放入梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀,放葱花,炒匀即可。

虾仁蛋花炒米饭的做法

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【虾仁蛋花炒米饭】食材准备

虾仁、米饭、鸡蛋、火腿、菜心、料酒、盐、油、酱油

【虾仁蛋花炒米饭】制作步骤

1、虾仁清洗干净之后用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。

2、鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。

3、菜心、火腿清洗干净之后,切成丁备用。

4、炒锅倒入适量的油烧热之后,将鸡蛋倒入锅中快速划散后装起备用。

5、用余油将虾仁炒至变色后装起。

6、再加适量油烧热,下入火腿丁翻炒,接着将菜心放入一起翻炒一下。

7、将米饭倒入锅中翻炒均匀,炒至颗粒分明后,倒入鸡蛋和虾仁炒匀,加盐调味即可。

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