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微波炉蛋卷

用料
鸡蛋2个
白糖40克
色拉油32克
32克
面粉48克
 
微波炉蛋卷的做法步骤

   1.蛋黄蛋清分离,蛋黄与面粉搅拌

   2.蛋清

   3.蛋清硬性打发

   4.搅拌好的面糊

   5.将打发好的蛋清与面糊继续搅拌,但不能划圈子,我在里面还放了葡萄干

   6.为了怕粘烤盘,我放了点油和葡萄干

   7.烤,我烤了4分钟

   8.直接卷起,冷却切好

小贴士

   1.煮好的饺子要冷却后再煎。
2.和面时水要慢慢放入,用手慢慢的调,搅成雪花状后用手将面和成面团,饺子面要稍微硬些,揉光后一定要饧一会,这样面团更加滋润。
3.在饺子馅里加一些油会使饺子口感很好。
4.饺子粘的调料可以根据个人口味调和。
5.面粉和冷水的比例是2:1.

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