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榴莲小餐包的做法

  喜爱榴莲的亲,对榴莲热爱的程度可以用疯狂2个字来形容,但那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引,榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。其实榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;在东南亚很多做月子的妇女都食用榴莲,据说有下奶的功效,它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

  我以前不吃榴莲,自从玩了了私家烘焙以后,很多的亲都让我做榴莲口味的美食,我一直抗拒,后来尝试制作,没想到喜爱榴莲的客户那么多,从此欲罢不能,上了榴莲的瘾!最近学员朋友送我了几个榴莲,我就做了一款小餐包,做起来满屋榴莲飘香,口味真是好极了,喜欢滴亲可以尝试哦!

榴莲小餐包

  让人爱和恨都能达到极致的【榴莲小餐包

  材料:高粉400克,糖80克,盐4克,酵母7克,全蛋1个,鲜奶205克,黄油40克,

  榴莲馅材料:榴莲400克、糖粉40克

  表面装饰:杏仁片适量

  榴莲小餐包的做法

  1、菠萝包除了黄油所有材料,搅拌至扩展阶段,加入黄油,揉至出膜,放入盆中,盖保鲜膜密封

榴莲小餐包步骤1-3

  2、放至温暖处发酵至2倍大

  3、制作榴莲馅:榴莲肉加糖粉拌匀即可,如果嫌稀可以加少量低筋面粉,自己调节啊,别家太多,口感不好,冰箱冷藏备用

榴莲小餐包步骤4-6

  4、面团分割每份60克左右,盖保鲜膜,中间醒发20分钟左右

  5、揉成圆形小餐包,包入30克榴莲馅,封口捏紧,放入烤盘中,烤盘规格28*28。我做的量多,大家可以自己调整。

  6、继续温暖处发酵2倍左右

榴莲小餐包步骤7-8

  7、表面刷蛋黄液,撒杏仁片

  8、放入烤箱,180度,烤25分钟左右即可,出炉凉凉密封保存。

榴莲小餐包的做法

  榴莲的营养价值

  榴莲木棉科热带常绿乔木,原产马来西亚,八九月份果实成熟,其外表像一根带刺的狼牙棒,有臭气,但果肉清香。榴莲果是不可以采摘的,否则不能继续成熟,果树也会受损伤,只有等果实成熟后自己落下。

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