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五香卷的做法

用料
五花肉1000g
马蹄1000g
葱白500g
地瓜粉750g
适量
适量
鸡精适量
味精适量
五香粉适量
豆皮若干
面粉少许
 
五香卷的做法步骤

   1.将买来的五花肉去皮绞碎,马蹄、葱白绞碎,搅拌均匀

   2.加入两个蛋

   3.加入调味料,搅拌均匀

   4.加入地瓜粉跟面粉

   5.搅拌均匀,待用

   6.将准备好的豆皮摊开,将适量的食材弄成长条型

   7.卷起来,用菜刀划掉

   8.将卷好的五香卷放在蒸屉里

   9.热水烧开,把蒸屉放到锅上蒸

   10.将蒸好的五香卷,放在另一个蒸屉晾凉

   11.将晾凉的五香卷斜刀切成若干块

   12.将五香卷下油锅炸,盛起就可以吃了

小贴士

   加点面粉会使得口感更好
炸好的五香卷配上甜辣酱很绝配

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