用料油少量家常卷饼的做法步骤 1.适量的面粉用热水(稍烫手)混和,筷子搅拌形成面絮,揉成“三光”面团。 2.醒面半小时后,将面团分好小剂子。每个剂子擀成薄的圆形,每张饼之间抹匀油,放入盘中,入蒸锅中,水开后蒸制五分钟即熟。小贴士 诀窍:怎样让红烧肉汁浓稠就是最后一道用大火快速翻炒收汤