薯条作为一种能够致癌的食品，但是它并没有像香烟一样外包装非常恐怖，当然这里的外包装是国外的香烟或者是国内销往国外的，至于国内的香烟包装为什么这么华丽，而不是一些被熏黑的肺的图像，这可能存在一些利益因素，明白就好。这里的薯条相对没那么严重的危害，不过我们自己做薯条的时候还是想一想怎么做薯条稍微健康一些，不产生太多的有害物质，最简单的方法就是少吃。

怎么做薯条：烤薯条

食材准备

土豆2个，胡椒末，孜然粉，橄榄油，盐，味精适量。

方法步骤

1、将土豆削皮，切成条状，放入味精，盐，胡椒粉，孜然，橄榄油腌半小时；

2、腌好后倒掉水，将土豆条摆放在烤盘上，放入预热200度的烤箱中层；

3、烤15分钟后取出翻面，再烤15分钟即可。

小贴士

用烤箱或者微波炉做薯条，不油炸，相对要少油一些。

怎么做薯条：奶香薯条

食材准备

土豆3个，牛奶两袋，黄油一块，调和油。

方法步骤

1、土豆去皮后切条，用水浸泡几次；

2、然后放入开水锅中煮3分钟捞出，晾凉放入保鲜盒中，倒入牛奶，盖好冷藏4小时；

3、土豆条取出后沥干水，用保鲜袋装好后放入冷冻室冷冻3小时左右；

4、锅中放入一块黄油，加入适量的调和油，烧热后小火放入土豆条炸至金黄即可。

小贴士

还可以将牛奶换成椰汁或者其他浸泡。

怎么做薯条的诀窍

1、土豆切条以后要多次浸泡能够去除多余的淀粉；

2、冷冻之前一定要将水分沥干，可以用厨房纸吸一吸；

3、炸的时候一次下锅不要太多，避免粘连，油要没过薯条；

4、选着用牛奶或者椰汁等浸泡，这样炸出来的味道更香浓独特。

关于薯条

薯条是一种很常见的快餐食品，随着一些西式快餐的发展，越来越多，类似的薯片，薯条这些食品其实含有致癌物质丙烯酰胺。而且这些油炸食品热量高，吃了极易长胖，看现在越来越高的肥胖率就知道这些食品最好是少吃了。