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鲜茶树菇爆炒鸭肉

  • 用料

  • 鸭腿1个

  • 茶树菇200g

  • 1汤匙

  • 适量

  • 姜丝4g

  • 蒜末4g

  • 辣椒适量

  • 特级一品鲜2茶匙

  • 料酒适量

  • 生粉适量

  • 鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法步骤

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      1.把鸭腿去皮后剔骨,洗净切成小块。

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      2.随后加入料酒、生粉和1茶匙的特级一品鲜酱油、一点点盐腌制片刻。将辣椒洗净切成块,新鲜的茶树菇洗净切段。

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      3.把锅烧热之后放油,先把蒜末和姜丝爆香,再倒入鸭肉炒一会儿,让肉变色,外面看起来熟了,而且每块都已经打散了。

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      4.加入辣椒和茶树菇,大火翻炒直到茶树菇变得柔软,估摸着熟了之后再次放入适量的盐和特级一品鲜酱油翻炒,估摸着差不多了之后就可以起锅了。

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      5.然后便是美味鲜香的菜上桌!

  • 小贴士

  •   因为要多次加入盐和酱油,一定要分配好量,也要记清楚每次加的量,不然很容易放得很咸。
    辣椒可以放多一点,比较香。
    特级一品鲜的鲜味能够让茶树菇吃起来味道更好。

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