1.将100克椰丝放入碗中，另外的20克单另放在一个小容器中。

　　 2.面粉过筛后与椰丝，糖搅拌均匀.

　　 3.将蛋白打散后加入到椰子粉中，搅拌均匀后，捏成小球，滚上椰丝排在烤盘上.

　　 4.烤箱170度预热，上层10分钟.