1.首先把粉丝放入清水中泡发。

　　 2.葱姜蒜洗净，姜刮去皮。

　　 3.然后全部切成碎末。

　　 4.切好的蒜茸先取一半，放入碗中，然后浇上热油，激发出香味。

　　 5.接着把其余的葱姜蒜全部放入碗中，再放入适量的盐，糖。

　　 6.加入适量的味极鲜，搅拌成酱汁。

　　 7.接着处理九节虾，把虾枪，虾须剪去。

　　 8.再破开，一分为二，但头部不切断，接着去除沙包与虾线，清洗干净，沥干水备用。

　　 9.接着把泡发的粉丝垫在盘子底部。

　　 10.再把开好边的虾平铺在粉丝上。

　　 11.浇上酱汁。

　　 12.放入蒸锅，蒸10-15分钟。

　　 13.蒸好后，取出即可食用啦，味道超级鲜美哦。