吃的时候把苦瓜在汤汁上裹上一圈,一口一个,很美味!
苦瓜酿用料工具
主料:苦瓜(1棵)肉末(100克)胡萝卜(1块)盐(1勺)味极鲜(2勺)芡粉(2勺)香葱(1棵)糖(1勺)辅料无
厨具: 蒸锅分类热菜咸鲜蒸廿分钟普通难度 精彩推荐:苦瓜炒肉的做法大全
苦瓜酿的做法:
![苦瓜酿](/d/file/bigpic/2016/04/01/uqrfiuuqc5v.jpg)
1.肉末中加胡萝卜粒、一勺芡粉、一点点盐、味极鲜两勺、糖半勺
![苦瓜酿](/d/file/bigpic/2016/04/01/1wqu3pveoxw.jpg)
2.加水搅拌均匀
![苦瓜酿](/d/file/bigpic/2016/04/01/2ftfyaysacr.jpg)
3.苦瓜切段去瓤
![苦瓜酿](/d/file/bigpic/2016/04/01/wx4e5fuxkov.jpg)
4.将苦瓜心放入肉末
![苦瓜酿](/d/file/bigpic/2016/04/01/diyqbyljgni.jpg)
5.大火水开后蒸十五分钟左右
![苦瓜酿](/d/file/bigpic/2016/04/01/vs0yuv510yw.jpg)
6.蒸熟的苦瓜盘里会有蒸汽水,把汤倒入锅中,小火
![苦瓜酿](/d/file/bigpic/2016/04/01/jebtara2efs.jpg)
7.芡粉加水搅拌放入锅中,再放两勺味极鲜,最后关火放入葱花
![苦瓜酿](/d/file/bigpic/2016/04/01/35pbarfq3ol.jpg)
8.将汤汁倒在每个苦瓜上,一道苦瓜酿就做好了