用料 油麦菜650g 油适量 盐适量 蒜适量 蒸鱼汁适量 炸蒜仔适量 卤汁适量 蒜香油麦菜的做法步骤 1.把新鲜的油麦菜剥开泡在水里洗。 2.把油麦菜的根剥去外皮,切成片片。蒜拍压碎。 3.起油锅。把油麦菜的根和蒜放进去爆香。 4.把油麦菜倒进去。大火,翻炒。 5.放上一小勺盐。 6.放点炸蒜仔。大火,翻炒。 7.放上一小勺卤汁。 8.放一点蒸鱼汁,很鲜甜哦。 小贴士 炒青菜,建议用大火。 速度要快。