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辣椒小魚幹的做法

用料
小鱼干0.5杯
小辣椒3根
3小匙
2瓣
姜粒2个
酱油2小匙
糖稀1小匙
香油0.5小匙
芝麻0.5小匙
 
辣椒小魚幹的做法步骤

   1.把炉火开得比中火稍大。

   2.烧热油。

   3.爆香蒜粒。

   4.加入小鱼干,翻炒均匀变枯黄时下辣椒粒。

   5.撒调好的酱汁,翻炒1分钟。

   6.最后加入香油和芝麻,翻炒均匀,起锅。

小贴士

   大火翻炒

鸡肉里加水淀粉用手抓至发粘再加油抓匀,这样鸡肉吃起来滑嫩

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