![孜然烤羊排](/d/file/bigpic/2016/04/01/3qsjul2fztc.jpg)
孜然烤羊排用料工具
主料:
羊排 (适量) 圆葱 (适量)
调料: 盐 (适量) 孜然粉 (适量) 孜然粒 (适量) 辣椒粉 (适量) 黑胡椒粉 (适量)
厨具: 电烤箱
孜然烤羊排的做法:
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1.圆葱一枚.
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2.去皮洗净切细条状.
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3.羊排洗净,可用凉水浸泡20分钟左右,去去血水后控干备用.
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4.准备好孜然粉、孜然粒、盐、辣椒面和少量黑胡椒粉.
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5.孜然粒
![孜然烤羊排](/d/file/bigpic/2016/04/01/hfmngaq45ht.jpg)
6.准备一个小碗,将上述
调料:放入碗中,黑胡椒粉少放一点点即可,多放一些孜然味道更好,根据自己的口味放适量辣椒面和盐.加入少量水混合均匀.
![孜然烤羊排](/d/file/bigpic/2016/04/01/oqavcw0lund.jpg)
7.将圆葱条放入碗中,抓均匀.
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8.将混合好的
调料:和羊排放入保鲜袋中,翻滚一下,使羊排均匀粘上
调料:.在冰箱中腌制12小时入味.
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9.将羊排和圆葱摆放在烤盘中
![孜然烤羊排](/d/file/bigpic/2016/04/01/4cemhhjmvkz.jpg)
10.上面再用一张锡纸包裹严实.烤箱220度上下加热预热,放入烤盘,烤30分钟左右(根据羊排量、烤箱大小调节烘烤时间).
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11.羊肉烤熟后去掉上面一层锡纸,再撒一些孜然粒,再次放入烤箱中烤10-15分钟,至表面色深即可(注意多看看,不要烤糊了).
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12.香辣孜然香的烤羊排成功啦.